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迪拜博彩-香甜软糯、老少皆宜的红薯丸子,是秋季餐桌上的零食担当

[2019-12-30 17:44:55] 点击量:4998

迪拜博彩-香甜软糯、老少皆宜的红薯丸子,是秋季餐桌上的零食担当

迪拜博彩,我是阿飞,我每天都有几道家常菜要和你分享。点击“关注”,带你领略四海八大外域舌尖上的美味佳肴。

[甜、软、粘地瓜球是我们餐桌上的美食和小吃]

▲秋风吹来,秋雨落下,寒冷的天气渐渐来临。只有好的食物才能把你从无处可放的寒冷中拯救出来。面对琳琅满目的金色美食,一日三餐,四季三餐,我们必须记下时令菜肴。《黄帝内经》说,“我们必须为一年做好准备”。这意味着我们应该遵循生活中的自然规律,根据季节选择合适的药材。同样,食物也是一样的。这对我们的健康最有益。~在这个收获季节,上市的大量“低燕值”红薯,有什么神奇之处,能从美食中脱颖而出,在几代中国人的秋季餐桌上占据“c”的位置~

甘薯种植的起源及其消费

据相关报道,甘薯首先在中美洲、墨西哥和哥伦比亚种植,并由西班牙人带到菲律宾等国家。甘薯传入中国始于万历二十一年(1593年)。当时,在吕宋(即菲律宾)经商多年的福建长乐人陈振龙和他的儿子陈经纶看到当地种植了一种叫做“甘薯”的块根作物。它的块根“大如拳头,皮鲜红色,心脆多汁,生吃熟吃,产量高,广泛种植以抵御贫瘠的土壤”。陈振龙想把甘薯介绍给中国,想到了他的家乡福建,那里山多田少,土地贫瘠,食物不足。1593年,菲律宾被西班牙殖民统治。政府将甘薯视为外来商品,并禁止其出现。经过精心策划,陈震龙想到了用“把红薯藤拧成拉绳”的方法,在绳子表面涂抹泥浆。1593年初夏,他巧妙地避开了殖民者检查站的检查,让红薯渡海。航行了七天之后,他在农历五月下旬回到福建厦门。此时,这个大红薯开始在中国生根发芽。它的超适应性、无地适地的优良特性和高产种植优势在全国各地迅速开花。数亿人疯狂地种植了这种甜味和柔软的味道。在1960年代和1970年代食物和衣服匮乏的时期,它是一个“反饥饿先锋”的存在。现在,随着食品一代的脚步,它被赋予了更多的标签:减肥圣品,美容大王,可爱的小专家...无论是蒸、炸还是煮稀饭喝,它都能保持其特有的柔软、糯而诱人的甜味,让人永不厌倦~

▲▲▲▲▲世界的味道,随着越来越多的人到“养生”的行列,高营养的红薯自然也圈了无数的粉,同时万千饮食男女也开始喜欢开挂解锁红薯花样的吃法。牛奶红薯球、大蒜红薯炖面、红薯煎饼、洋葱味牛奶红薯饼、香蕉红薯饼、土豆脆皮花生、红薯卷心菜卷、红薯梭子蟹、蜂蜜双土豆、红薯丝...为了让红薯“改变一千种口味”,今天泰迪将和大家分享红薯小吃。甜软糯,红薯球适合各种年龄,简单的红薯蒸锅油炸是甜,甜,软糯,不油腻,所有的黄金和脆。即使在家挑食的孩子也不能停止吃,喜欢和朋友在一起。

-吃红薯的黄金时间-

红薯是午餐最好吃的。这是因为吃红薯后,红薯中所含的钙需要被人体吸收4-5个小时,下午的阳光只能促进钙的吸收。在这种情况下,午餐吃红薯,钙可以在晚餐前完成,不会影响晚餐时其他食物对钙的吸收~

材料准备:

红薯

[配菜]葱/胡萝卜

[配料]蜂蜜10g/糯米淀粉100g/面粉30g

[特定制造方法]—

第一步:蒸红薯——我们要剥下一个红薯,切成薄片。切片越薄,蒸起来就越容易。切片切好后,放入蒸锅,煮10分钟。10分钟后,红薯已经蒸得非常软和蜡质。只要轻轻一跺筷子,它们就会被压碎。~我们把红薯倒进盆子里~

ALFY nags:ALFY做的红薯很甜,所以没有添加白糖。如果甘薯不甜,你可以根据你的甜味偏好添加它。

第二步:与面团混合——趁热搅拌甘薯,直到没有小块,加入10g蜂蜜增加甜味,然后静置冷却备用。如果红薯糊太热,很容易使淀粉糊化,油炸的球味道不好。甘薯泥冷却后,加入100克糯米淀粉和30克面粉。淀粉和面粉的量不需要太多。它主要用于增加面团的粘度。如果太多,它会掩盖甘薯的甜味,搅拌直到没有干面粉,形成非常柔软光滑的面团

第三步:配菜——准备适量葱白和胡萝卜,切成丁,与生面团放在一起,抓匀,加入5克植物油,植物油可以使油球变脆变软

油炸——当所有的原料都准备好了,我们就开始油炸。当油温上升到50%时,转向小火。抓起一把馅料,塞进老虎嘴里。在勺子上蘸点水,以防粘连。~把球挖到锅里~

阿飞唠叨道:放球的时候要保持低火。油温不应太高,以免使球在放入前后颜色和生熟不同。

第五步:把球从锅里拿出来,放下后用勺子轻轻搅拌。所有的球浮起来后,里面基本成熟了。这时,我们把火转起来,再煎两分钟。当球表面呈金黄色时,取出控油装置。把底纸放在盘子里,把油炸红薯球放入盘子里。~那我们就可以发球了~

甘薯球甘薯选择的结论

关于红薯的选择,市场上的红薯不超过两种:红皮、黄皮、红皮和白皮。然而,尽管它们是同一种食物,但在味道和营养质量上有本质的差异。众所周知,这两种红薯之间的细微区别是显而易见的。黄皮甘薯由于其相对较高的含糖量和含水量、柔软的口感和丰富的高甜味特性,在味道上可被归类为“甜”。另一方面,红皮白心甘薯含糖量相对较少,淀粉含量较高,食用时面条干燥,水分含量较少(许多人倾向于被红皮白心甘薯噎住),在味道上可归类为“甜”。营养质量的不同还在于每个人都有自己的摆动。白皮肤的淀粉含量非常高,作为淀粉冠军更是出名。因此,当你吃红薯的时候,它可以直接代替一些主食,就像土豆一样(减肥的人不想吃主食,所以他们觉得饱了)。然而,黄皮甘薯黄色肉更多地来源于胡萝卜素。颜色越黄,胡萝卜素含量越高,所以两者的营养价值也得到强调。考虑到味道的甜味和外观的色值,ALFY制作的红薯球采用黄色红薯,从锅里取出后直接食用又甜又粘。但是,如果红薯丸子是用白皮做成的,水分自然会减少,所以和面团混合时面粉和淀粉的比例会减少,取出锅后的味道会更软更甜!因此,当制作红薯时,即使烹饪方法相同,如果你选择不同的红薯品种,你也会感觉不一样~

ALFY推荐:甜、软、粘、金、脆的秋季小吃可作为红薯球。~

[第一美食,餐桌上的“现场”菜单]

文章编辑:齐琦齐饮